Este domingo 15 de marzo, el municipio de Trancoso, Zacatecas, vivirá la primera Feria del Pulque y las Artes 2020, que tiene como finalidad descentralizar de la capital el consumo y promover la cultura del consumo del pulque, bebida legendaria de los mexicanos.
Montserrat Michel, representante de Coneja de la Luna Pulquería y Verde Luna, empresas impulsoras de esta iniciativa cultural, dio a conocer el programa de esta actividad, en conjunto con el grupo de promoción y gestión cultural ProyecTra Trancoso.
En conferencia de prensa, se dio a conocer la realización de esta primera feria, a la que se integraron como invitadas las pulquerías locales El Caxcán Alegre y Baba de Oso.
Acompañada por Epigmenio Tenorio, fundador del grupo cultural; Max Tamayo, fabricante de pan ranchero y gorditas de horno; Jared Mejía, del colectivo Somos Cultura (grafiti) y Miguel Ángel Reyes, periodista y colaborador en la promoción del evento, Michel destacó que Trancoso es un municipio con mucho potencial cultural y gastronomía propia, por ello es importante incentivar toda la actividad artística y la decisión de participar en la primera edición de la Feria del Pulque y las Artes.
Con la experiencia de más de ocho años en la exploración del pulque, Coneja de la Luna es una empresa que va a la vanguardia en renacer la cultura del pulque en nuestro estado, y en ése sentido Montserrat Michel refirió que mucha gente no relaciona el pulque directamente con el maguey y el aguamiel, por ello es importante divulgarlo, ya que aparte de ser una bebida alcohólica, es parte de la cultura mexicana.
El principal iniciador es Rafael Michel, quien, como ingeniero en alimentos, realizó su tesis en relación al maguey y sus derivados, y hoy como familia se dedican a comercializar el pulque que todos los días llega desde Apan, Hidalgo para su distribución y venta aquí en Zacatecas.
Jorge Arturo Tenorio, presidente de ProyecTra, por su parte dijo que por primera vez Trancoso tendrá una feria artística-familias, como una oportunidad de combinar el gusto por el pulque y la apreciación de las artes, por lo que habrá una exposición de escultura, talleristas y cartonería, mientras que Max Tamayo y su familia ofrecerán el tradicional pan ranchero como parte de la exhibición gastronómica de esta feria.
Anunció también la presentación de los cantantes locales Yaretzi Capetillo y Arturo “El Zacatecano”.
Epigmenio Tenorio, hoy asesor de ProyecTra y también impulsor de esta primera edición de la Feria del Pulque y las Artes Trancoso 2020, afirmó que en esta iniciativa se ha convocado a todos aquellos creadores locales y del interior del estado a participar con sus obras artísticas: pintores, escultores, fotógrafos, cantantes y colectivos con enfoque artístico como el grafiti, quienes harán un mural relativo al pulque.
Destacó que este evento se ha ido construyendo de manera totalmente independiente, con los recursos financieros y materiales que están disponibles y sin fines de lucro, y donde afortunadamente ha existido mucha colaboración de gente interesada en participar.
La Primera Feria del Pulque y la Artes Trancoso 2020 está programada a realizarse este domingo 15 de marzo a partir de las 12:00 horas en el estacionamiento de la presidencia municipal y, además de generar entre las nuevas generaciones el renacimiento de la cultura del pulque, se complementará con danza, música, canto, escultura, fotografía, concursos y gastronomía.
Redacción / Tropicozacatecas.com
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