Para promover la riqueza gastronómica de Calera, el sábado 1 de agosto se realizará el Primer Festival de la Birria 2021.
Reynaldo Delgadillo, alcalde de Calera, anunció que, con la realización de este evento, luego de más de un año de pandemia, se pretende reactivar la economía del municipio y mostrar a todo el estado las delicias que se preparan en esta demarcación.
Ubicado a 20 minutos de la capital, Calera reunirá a 50 birrieros para darles gusto a los paladares más exigentes, mientras los comensales disfrutan de música en vivo y eventos culturales.
Si los visitantes lo desean, además de birria, también podrán encontrar variedades como menudo, carnitas, gorditas, entre otros manjares, desde las 7 de la mañana hasta las 11 de la noche.
Para continuar con la prevención de contagios por coronavirus, se contará con las medidas sanitarias, como el uso de cubrebocas y gel antibacterial en cada establecimiento.
Reynaldo Delgadillo invitó a los habitantes del municipio y de todo el estado a disfrutar de este evento, y aseguró que la birria más chingona es la que ofrece Calera.
Los birrieros que deseen establecerse en este festival pueden registrarse del 14 al 20 de julio en la presidencia municipal, vía inbox en Facebook El Ayuntamiento de los Calerenses, así como en el número telefónico: 4789850330 (extensión 108).
¿Se antoja una birria con salsa picosa, cebolla, cilantro, chilitos toreados y una coca de botella de vidrio?
Redacción / Tropicozacatecas.com